Onze Menukaart

Over onze kaart

Bij Restaurant Puur Sanh verwelkomen we onze gasten met een menukaart die constant evolueert en altijd bestaat uit 16 verrassende gerechten. Elk gerecht heeft een unieke signatuur en staat gedurende 6 tot 8 weken op de kaart, waarna het plaatsmaakt voor een nieuw gerecht aansluitend bij de producten in het seizoen. Onze filosofie draait om het delen van smaken die ons raken met een duurzaam oogpunt perfect gecombineerd met de wijn. Ofwel: wij doen precies wat wij fantastisch vinden in smaak op het bord gecombineerd met een mooie wijn in het glas en hopen dat al onze gasten daar net zo enthousiast van worden als wijzelf!

Geen keuzestress

Graag stellen wij een mooie selectie van de gerechtjes op de kaart voor u samen, de menu’s van 5 tot en met 7 gangen hebben het formaat van een tussengerecht. De portiegrootte van 8 en 9 gangen hebben wij aangepast naar een tastingsmenu. Om de mooiste selectie van verschillende smaken te presenteren raden wij van harte aan om de keuze uit handen te geven en ons het menu te laten maken die we afstemmen op alle eet- en dieetwensen.

Wijn-spijs

De harmonie tussen gerechten en bijpassende wijnen is essentieel bij Puur Sanh. Onze wijnselectie is zorgvuldig samengesteld om perfect aan te sluiten bij de complexe smaken op het bord. Vaak wordt de laatste finetuning van een gerecht beïnvloed door de gekozen wijn, waardoor een harmonieuze culinaire ervaring ontstaat waar wij vooral ontzettend blij van worden! Lees hier meer over onze wijn-spijs specialiteit.Plantaardig

Met trots presenteren we naast onze gerechten met vlees, vis en kaas de plantaardige gerechten op onze kaart, die volledig vrij zijn van dierlijke eiwitten. In ons restaurant noemen we dit niet veganistisch, maar 'plantaardig', een term die de puurheid van deze gerechten benadrukt.